आलू का पोषण मूल्य , health benefits of potato

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आलू का पोषण मूल्य , health benefits of potato = 

खाद्य पदार्थ के रूप में आलू एक पूर्ण आहार है। भारत मे इसे अभी सब्जी के रूप में उगाया जाता है, किन्तु इसे खाद्दान्न के स्थान पर भी पूर्ण आहार की भांति उपयोग में लाया जा सकता है।आलू में विटामिन C प्रचुर मात्रा में पाई जाती है ।
आलू के 100 ग्राम आटे का कैलोरी मान 34 है, जबकि गेहुँ का 3 या 4 है। एक दिन में लगभग 3 किलोग्राम आलू खाने पर प्रोटीन और ऊर्जा की दैनिक आवश्यकता की पूर्ति हो सकती है।

Potato

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य -

नमी-74.70 ग्राम 
प्रोटीन-1.60 ग्राम
वसा- 0.10 ग्राम
खनिज पदार्थ - 0.60 ग्राम
रेशा- 0.40 ग्राम
अन्य कार्बोहाइड्रेट- 22.60 ग्राम
कैल्सियम- 10.00 मिली ग्राम
मैग्नीशियम - 20.00 मिली ग्राम
विटामिन ए- 17.00 मिली ग्राम
विटामिन सी - 40.00 आई यू

Location: India

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